我們一直說“微生物"、“微生物檢測"但是微生物到底是什么，有哪些是微生物？你真的能夠回答全面嗎？下面遠慕為大家介紹下微生物的定義及分類：
微生物是指那些個體體積直徑一般小于1mm的生物群體，它們結構簡單，大多是單細胞，還有些甚至連細胞結構也沒有。人們通常會借助顯微鏡或者電子顯微鏡才能看清它們的形態和結構。需要說明的是微生物是一個比較籠統的概念，界線有時會非常模糊。如單細胞藻類和一些原生動物也應算是微生物，但通常它們并不放在微生物中進行研究。
按我國學者提出的分類法將生物分成六界：病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和動物界。不難看出微生物在六界中占了四界，因此微生物在自然界中的重要地位是顯而易見的，其研究的對象也是十分廣泛而豐富的。
微生物(Microorganism)是廣泛存在于自然界中的一群肉眼看不見，必須借助光學顯微鏡或電子顯微鏡放大數百倍、數千倍甚至數萬倍才能觀察到的微小生物的總稱。它們具有體形微小、結構簡單、繁殖迅速、容易變異及適應環境能力強等優點。
微生物種類繁多，至少有十萬種以上。按其結構、化學組成及生活習性等差異可分成三大類。
一、真核細胞型微生物 細胞核的分化程度較高，有核膜、核仁和染色體；胞質內有完整的細胞器（如內質網、核糖體及線粒體等）。真菌屬于此類型微生物。
二、原核細胞型微生物 細胞核分化程度低，僅有原始核質，沒有核膜與核仁；細胞器不很完善。這類微生物種類眾多，有細菌、螺旋體、支原體、立克次體、衣原體和放線菌。
三、非細胞型微生物 沒有典型的細胞結構，亦無產生能量的酶系統，只能在活細胞內生長繁殖。病毒屬于此類型微生物。
真核生物的概述
現在大家知道微生物按其結構、化學組成及生活習性等差異可分成三大類，真核，原核，非細胞。我們來具體了解下真核細胞微生物。
真菌、藻類和原生動物都屬于真核微生物，而真菌是微生物中的一個龐大類群。據統計，真菌約有12萬余種。由于真菌的種類極多，一般認為真菌的菌體為單細胞或多細胞的分枝絲狀體，或為單細胞的不分枝的個體。真菌細胞中沒有光合色素，不能進行光合作用。真菌屬真核生物，細胞中具有完整的典型的細胞核，與高等生物一樣，能進行有絲分裂，其繁殖方式主要靠無性孢子或有性孢子。真菌包括了單細胞的酵母菌、單細胞或多細胞的絲狀霉菌以致產生子實體的蕈菇。
真菌在自然界中分布非常廣泛，與人類關系密切。在食品加工業中具有重要的作用。很多食品都是應用真菌制造的，如各種酒類、面包、醬油、豆腐乳等。有些真菌可以直接用作食品，如香菇、木耳、草菇、蘑菇等，不僅是味道鮮美的菜肴，又是營養豐富的保健食品。我國名貴的藥材靈芝、茯苓、天麻等也是真菌的菌絲體。
在發酵工業上廣泛用來生產酒精、抗生素（青mei素、灰黃mei素）、有機酸（檸檬酸、葡萄糖酸等）、酶制劑（淀粉mei、纖維素酶等）。此外，真菌在土壤中對有機物質的分解以及自然界的物質循環中起著重要的作用。在農業上用于飼料發酵，植物生長激素（赤霉素）、生物防治害蟲等也有十分重要的作用。
但是，真菌也有對人類生活造成很大的危害。如許多霉菌會造成農作物許多病害；會引起農產品、紡織品和其它工業產品的發霉變質；受真菌污染的食品而發生fu敗變質，因而降低或失去食用價值；還有真菌產生毒素，使人畜中毒，實驗證明黃曲霉產生黃曲mei素可引起實驗動物致癌。也有不少的真菌是病原菌，可引起人類和動植物的許多病害，給人類帶來危害甚至災難。
