單核細胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）簡稱單增李斯特菌，革蘭氏陽性小桿菌，大小為（0.4-0.5）μm×（0.5-2）μm，直或稍彎，多數菌體一端較大，似棒狀，常呈V字型排列，有的呈絲狀，偶爾可見雙球狀。在22℃-25℃環境可形成4根鞭毛。本菌對理化因素抵抗力較強。在士壤、糞便、青貯飼料和干草內能長期存活:對堿和鹽抵抗力強，對青/霉素、氨芐青/霉素、四環素、磺胺等均敏感。本菌營養要求不高，兼性厭氧。菌落初期極小，水滴樣，經37℃數天培養后，直徑可達2mm，初期菌落光滑、透明，后變灰暗。血平板上的菌落有β-型溶血環本菌耐堿不耐酸，在4℃-45℃均能生長，最適生長溫度30℃-37℃。
一、菌株來源
李斯特氏菌是1926年英國南非裔科學家穆里在病死的兔子體內首/次發現的。為紀念近代消毒手術之父、英國生理學家約瑟夫·李斯特（1827-1912），1940年，在第三屆國際微生物學大會上將其命名為李斯特氏菌。
二、菌株種類
國/際上公/認的李斯特菌共有以下七個菌株：單核細胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）、綿羊李斯特菌（Listeria iuanuii）、英諾克李斯特菌（Listeria innocua）、威爾斯李斯特菌（Listeria welshimeri）、西爾李斯特菌（Listeria seeligeri）、格雷李斯特菌（Listeria grayi）、默里李斯特菌（Listeria murrayi）。其中，單核細胞增生李斯特氏菌是唯1能夠引起人類疾病的，它是一種人畜共患病的病原菌，中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染。單核細胞增生李斯特氏菌簡稱單增李斯特氏菌，為革蘭陽性菌，屬厚壁菌門。
三、細菌分型
根據菌體（O）抗原和鞭毛（H）抗原，將單增李斯特氏菌分成13個血清型，分別是1/2a、1/2b、1/2c、3a、3b、3c、4a、4b、4ab、4c、4d、4e 和“7"13 個血清型。致病菌株的血清型一般為1/2b、1/2c、3a、3b、3c、4a、1/2a和4b，后兩型尤多。該菌與多種革蘭陽性菌有共同抗原，故血清學診斷無意義。
本菌的抗原結構與毒力無關，且本菌與葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌等多數革蘭氏陽性菌和大腸桿菌有共同抗原，故血清學診斷無意義。
四、形態與染色
該菌為革蘭氏陽性短桿菌，大小約為0.5μmх1.0-2.0μm，直或稍彎，兩端鈍圓，常呈V字型排列，偶有球狀、雙球狀，兼性厭氧、無芽胞，一般不形成莢膜，但在營養豐富的環境中可形成莢膜，在陳舊培養中的菌體可呈絲狀及革蘭氏陰性，該菌有4根周毛和1根端毛，但周毛易脫落。
幼齡培養物為革蘭氏陽性，陳舊培養物可轉為革蘭氏陰性，呈兩極著色，易誤認為雙球菌。
五、培養特性
該菌營養要求不高，在20-25℃培養有動力，穿刺培養2-5天可見倒立傘狀生長，肉湯培養物在顯微鏡下可見翻跟斗運動。該菌的生長范圍為2-42℃（也有報道在0℃能緩慢生長），最適培養溫度為35--37℃，在pH中性至弱堿性（pH9.6）、氧分壓略低、二氧化碳張力略高的條件下該菌生長良好，在pH3.8-4.4能緩慢生長，在6.5% NaCl 肉湯中生長良好。在固體培養基上，菌落初始很小，透明，邊緣整齊，呈露滴狀，但隨著菌落的增大，變得不透明。在5-7%的血平板上，菌落通常也不大，灰白色，刺種血平板培養后可產生窄小的β-溶血環。在0.6%酵母浸膏胰酪大豆瓊脂（TSAYE）和改良Mc Bride（MMA）瓊脂上，用45角入射光照射菌落，通過解剖鏡垂直觀察，菌落呈蘭色、灰色或蘭灰色。
六、生化反應
該菌觸酶陽性，氧化酶陰性，能發酵多種糖類，產酸不產氣，如發酵葡萄糖、乳糖、水楊素、麥芽糖、鼠李糖、七葉苷、蔗糖（遲發酵）、山梨/醇、海藻糖、果糖，不發酵木糖、甘露/醇、肌醇、阿拉伯糖、側金盞花醇、棉子糖、衛矛醇和纖維二糖，不利用枸櫞酸鹽，40%膽汁不溶解，吲哚、硫化氫、尿素、明膠液化、硝酸鹽還原、賴氨酸、鳥氨/酸均陰性，VP、甲基紅試驗和精氨/酸水解陽性。
